Kai taapiri 99% tannase enzyme paura kai kai CAS 9025-71-2 tannase enzyme
Whakaahuatanga Hua
He whākōkī a Tannase. Ka whai wāhi nui ki te matū me te koiora. Ko enei e whai ake nei etahi ahuatanga o te tinana me te matū o te tannase:
1.Tauhohenga tïpako: Ko te nuinga o te mahi a Tannase ki te waikawa tannic me ona hua. Ka whakawaiwai i nga ngota ngota waikawa tannic, ka pakaru ki raro ki nga puhui taumaha ngota iti penei i te waikawa deoxytannic, waikawa dehydrogentisic me te waikawa nortannic.
2.Tuhinga tauhohenga: Ko te mahi o te tannase e pa ana ki te pāmahana, te uara pH me te kukū o te waikawa tannic. I raro i te pāmahana me nga tikanga pH e tika ana, ka taea e te tannase te whakamahi i nga mahi ahuru tino pai. I te nuinga o te korero, ko te mahi o te enzyme tannase he teitei rawa atu i te 50-55 nga nekehanga Celsius me te pH 4-5.
3.Application mara: Ko te Tannase e whakamahia nuitia ana i roto i te kai, te waipiro, te kakano, te hiako me etahi atu ahumahi. Ka taea te whakamahi ki te hanga tii, kawhe, pia, waina me etahi atu inu hei tango, hei whakaiti ranei i te ihirangi o te waikawa tannic me te whakapai ake i te reka me te reka. I tua atu, ka whakamahia te tanninase ki te hanga waikano me nga kaihoko tanning, me te hanga i nga mea whakapaipai me nga hua tiaki whaiaro. I nga tau tata nei, kua whiwhi rangahau me te aro nui a tannase mo ana tono mo te whakahaere taiao me nga taapiri kai.
4.Ngā āhuatanga Enzymatic: No te karaehe hydrolase a Tannase. Ka taea e ia te whakamaarama i te here ester i roto i nga ngota ngota waikawa tannic hei whakaputa i te waikawa tannic hydrolyzate. Ko te tauhohenga catalytic o te tannase i te nuinga o te wa e whai ana i nga mahi a Michaelis-Menten, a, ko te tere o te hauwai hauwai e rite ana ki te kukū o te tïpako. I tua atu, he pai te waiariki a tannase, ka taea e ia te pupuri i tetahi mahi whaariki i roto i tetahi awhe pāmahana.
Hei whakarāpopototanga, ko te tannase he whākōkī e whai wāhi nui ana ki te matū me te koiora. Ka taea e ia te whakamaarama i nga ngota ngota waikawa tannic me te maha o nga whakamahinga. Ka whai wāhi nui ki te kai, te hanga pia, te pueru, te hiako me etahi atu ahumahi. Ko te mahi o te tannase e pa ana ki te pāmahana, te uara pH me te kukū o te tïpako, a ko ona ahuatanga enzymatic e rite ana ki nga ture enzymatic noa.
Mahi
Ko te Tannase he enzyme e kiia ana ko te tannase. Ko tana mahi nui ko te whakamaarama i te waikawa tannic me ona huanga ki nga hua iti te taumaha ngota. Ko nga mahi o tenei enzyme e whakaatuhia ana i roto i nga waahanga e whai ake nei:
1.Bitter Tannins: Ko nga tannins he puhui polyphenolic e kitea ana i roto i nga tipu he kawa me te kawa te reka. I roto i te hanga tii, kawhe, pia, waina me etahi atu inu, ka taea te whakamahi i te tanninase ki te tango, ki te whakaiti ranei i te ihirangi o te waikawa tannic me te whakapai ake i te reka me te reka o te hua.
2.Whakapai ake i te pumau o etahi kai: Ko nga tannins o etahi kai ka whakakotahi me nga pūmua ki te hanga he rerenga, he matū kapua. Ka pakaruhia e Tannase tenei matatini tannin-protein, te whakapai ake i te pumau o te kai me te maamaatanga.
3.Whakatairanga te nakunaku me te whakauru: Ka hono nga tannins me etahi atu matūkai i roto i te kai, penei i nga pūmua me nga kohuke, hei whakaiti i to ratou keri me te whakauru i te tinana. Ko te mahi a te tannase ko te whakamaarama i te waikawa tannic ki roto i nga hua iti ngota ngota, whakaiti i te whakakotahitanga me etahi atu matūkai, me te whakapai ake i te pai o te whakamahinga o nga matūkai i roto i te kai.
4.Nga tono i roto i te ahumahi tanning: I roto i te ahumahi kakano me te hiako, ka whakamahia nga tannins i roto i te hanga o nga tae me nga whakaritenga tanning. Ka taea te whakamahi i te Tannase ki te wawahi i te toenga o te waikawa tannic me te whakaiti i te paanga o te taiao.
Taupānga
Ko te Tannase he whākōkī tannase e whakawaiwai ana i ngā rāpoi ngota waikawa tannic, ka wāwāhia ki ngā pūhui taumaha rāpoi iti. Na reira, he maha nga tono mo nga umanga e whai ake nei:
1.Te ahumahi tukatuka kai: Ka whakamahia te Tannase i roto i te tukatuka kai. Ka taea te whakamahi i roto i te hanga tii, kawhe, pia, waina me etahi atu inu hei whakaiti i te ihirangi waikawa tannic me te whakapai ake i te reka me te reka. I tua atu, ka taea hoki te whakamahi i roto i te hanga o te tiaki ki te tango tannins i roto i nga hua me te whakarei ake i te kakano me te reka o te tiaki.
2.Ahumahi whakarite Enzyme: Kei te whakamahia nuitia te Tannase i roto i te hanga o nga whakaritenga enzyme. Ka taea te whakamahi ki te whakareri i nga whakaritenga o te whanariki me te mahi aukati mo te tae me te mahi tanning i roto i nga umanga kakano me te hiako.
3.Ko nga taonga whakapaipai me nga hua tiaki whaiaro: Ka taea te whakamahi i te Tanninase ki te hanga i nga mea whakapaipai me nga hua tiaki whaiaro hei whakapai ake i te pumau o te hua me te kakano. Ka taea te whakamahi ki te tango i te rerenga me nga kakara kino e pa ana ki nga tannin me te whakapai ake i te kounga me te kounga o te hua.
Hangarau koiora: Kei a Tannase etahi tono mo te hangarau koiora. Ka taea te whakamahi mo te rapu me te whakatau i nga tannins, ka taea hoki te whakamahi ki te ako i nga ihirangi o nga tannins i roto i nga kai me nga inu me te tikanga o te tannins i roto i nga tipu.
Hua e Pa ana:
Ka tukuna ano e te wheketere Newgreen nga Enzymes e whai ake nei:
| bromelain kai | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Kai kawakore protease | Protease alkaline ≥ 200,000 u/g |
| Kai papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase kai | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Te momo momo APRL waikawa waikawa kai | Huakawa waikawa ≥ 150,000 u/g |
| Te karaehe kai cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Te whākōkī dextran kōeke kai | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Te lipase kai | Nga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Ko te kopae kai ko te protease koretake | Protease kupapa ≥ 50,000 u/g |
| glutamine transaminase kai-maeke | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Pectin lyase kai | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase karaehe kai (wai 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase kai | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Kai te taumata huka oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Kai te taumata alpha-amylase (ātete ki te pāmahana teitei) | Te pāmahana teitei α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Kai te taumata alpha-amylase (te pāmahana reo) Momo AAL | Te pāmahana waenga alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Kai-koeke alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase kōeke kai (wai 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Te momo kai β-glucanase BGS momo | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease karaehe kai (momo tapahi mutunga) | Protease (momo tapahi) ≥25u/ml |
| Ko te momo kai xylanase XYS momo | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Te xylanase kai (waikawa 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Momo momo GAL glucose amylase kai | Te whākōkī saccharifying≥260,000 u/ml |
| Pullulanase kai (wai 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase kai | CMC≥ 11,000 u/g |
| Te pūtau karaehe kai (wahanga katoa 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease kawakore te karaehe kai (momo mahi teitei) | Mahi protease alkaline ≥ 450,000 u/g |
| Amylase huka huka kai (totoka 100,000) | Ko te mahi a te Glucose amylase ≥ 100,000 u/g |
| Waiwawawa maeke kai (50,000 totoka) | Mahi protease waikawa ≥ 50,000 u/g |
| Protease kūpapa kōeke kai (momo mahi teitei) | Mahi protease kūpapa ≥ 110,000 u/g |
taiao wheketere
mōkihi me te tuku
kawe waka
