He aha teSulforaphane?
Ko te Sulforaphane he isothiocyanate, ka riro mai i te hydrolysis o te glucosinolate na te myrosinase enzyme i roto i nga tipu. He nui i roto i nga tipu cruciferous penei i te broccoli, kale, me te karoti porowhita ki te raki. He antioxidant noa me te matū kaha tipu tino whai hua i roto i nga paanga mate pukupuku ka kitea i roto i nga huawhenua.
Nga Ahuatanga A-tinana, Matū hoki o te Sulforaphane
Ngā āhuatanga ā-tinana
1. Te ahua:
- Ko te sulforaphane te tikanga he kore tae ki te kowhai kowhai kowhai karaihe totoka, wai hinuhinu ranei.
2. Wairewa:
- Wairewa: He iti te wairewa o te Sulforaphane ki te wai.
- Te whakarewatanga i roto i nga whakarewa pararopi: He pai te whakarewatanga o te Sulforaphane i roto i nga whakarewa pararopi penei i te waiwaro, methanol me te dichloromethane.
3. Ira whakarewa:
- Ko te rewa o te Sulforaphane mai i te 60-70°C.
4. Ira Kohua:
- Ko te ira koropuha o Sulforaphane he 142°C (i te pehanga 0.05 mmHg).
5. Kiato:
- Ko te kiato o te Sulforaphane he 1.3 g/cm³.
Ngā Āhuatanga matū
1. Hanganga matū:
- Ko te ingoa matū o Sulforaphane ko te 1-isothiocyanate-4-methylsulfonylbutane, ko tana tātai rāpoi ko C6H11NOS2, ā, ko te taumaha ngota ko te 177.29 g/mol.
- Kei roto i tona hanganga he roopu isothiocyanate (-N=C=S) me te roopu methylsulfonyl (-SO2CH3).
2. Pūmautanga:
- Ko te Sulforaphane he tino pumau i raro i nga ahuatanga ngoikore me te ngoikore o te waikawa, engari he ngawari te pirau i raro i te kaha waikawa me te kawakore.
- Te tairongo ki te marama me te wera, te roa o te rongo ki te marama me te teitei o te pāmahana ka paheke.
3. Tauhohenga:
- He nui te tauhohenga matū o te Sulforaphane, ā, ka taea te tauhohe ki ngā momo rāpoi ngota koiora.
- Ka taea e tana roopu isothiocyanate te whakakotahi ki nga roopu sulfhydryl (-SH) me te amino (-NH2) hei hanga hua taapiri pumau.
4. Huaoraora:
- Ko te Sulforaphane he taonga antioxidant kaha, ka taea te whakakore i nga rauropi kore utu me te whakaiti i te kino o te ahotea oxidative ki nga pūtau.
5. Mahi Koiora:
- He maha nga mahi koiora a Sulforaphane, tae atu ki te mate pukupuku, te aukati, te whakakore me te neuroprotection.
Puna oSulforaphane
Nga puna matua
1. Broccoli:
- Pupu Broccoli: Ko nga tipu Broccoli tetahi o nga puna teitei o te Sulforaphane. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te ihirangi Sulforaphane i roto i te tipu broccoli he maha nga wa teitei ake i tera i te broccoli pakeke.
- Broccoli maoa: Ahakoa kaore i te teitei te ihirangi Sulforaphane ki te tipu o te broccoli, he puna nui tonu te broccoli pakeke mo te Sulforaphane.
2. Kareparāoa:
- Ko te kareparāoa he huawhenua riuraru e whai kiko ana ki te sulforaphane, ina koa ona wana kuao.
3. Kāpeti:
- Kei roto i te kāpeti, tae atu ki te kāpeti whero me te kākāriki, he maha o te Sulforaphane.
4. Mustard Greens:
- He puna pai ano te pua nani mo te Sulforaphane, ina koa nga wana kuao.
5. Kare:
- Ko te Kale he huawhenua cruciferous matūkai-mātotoru kei roto te Sulforaphane.
6. Rarihi:
- Ko te rarihi me ona pihi kei roto ano hoki te Sulforaphane.
7. Ētahi atu huawhenua cruciferous:
- Ko etahi atu huawhenua cruciferous penei i te Brussels Sprouts, Turnip, Chinese Kale, me etahi atu, kei roto ano etahi o te Sulforaphane.
Ko te tukanga whakatipu sulforaphane
Karekau te Sulforaphane i roto i enei huawhenua, engari i roto i tona ahua o mua, ko te glucose isothiocyanate (glucoraphanin). Ka tapahia, ka ngaungauhia, ka pakaruhia ranei enei huawhenua, ka pakaru nga pakitara o nga pūtau, ka tukuna he enzyme e kiia nei ko te myrosinase. Ko tenei enzyme ka huri i te isothiocyanate glucose ki te Sulforaphane.
Nga Tohutohu mo te whakanui ake i to horomanga Sulforaphane
1.Edible sprouts: Whiriwhiria ki te kai i nga wahanga tipu penei i te tipu broccoli no te mea he nui ake te ihirangi Sulforaphane.
2. Te Maama Maama: A ape i te tunu kai, na te mea ka paopao te wera nui ki te glucosinosidase me te whakaiti i te hanga o te Sulforaphane. Ko te koromamao ngawari te tikanga tunu kai.
3. Kai mata: Ka taea e te kai mata o nga huawhenua cruciferous te pupuri i te enzyme glucosinolate ki te nui rawa atu me te whakatairanga i te hanga o te Sulforaphane.
4. Taapirihia te pua nani: Ki te hiahia koe ki te tunu, ka taea e koe te tapiri i te pua nani i mua i te kai, no te mea kei roto i te pua nani nga glucosinolates, ka taea te whakaputa Sulforaphane.
He aha nga hua oSulforaphane?
He maha nga painga o te Sulforaphane ki te hauora, koinei nga hua matua me nga painga o te Sulforaphane:
1. Huaoraora:
- Te whakakore i nga Radicals Koreutu: Ko te Sulforaphane he taonga antioxidant kaha hei whakakore i nga rauropi kore utu me te whakaiti i te kino o nga pūtau i puta mai i te ahotea oxidative.
- Whakahohehia nga enzyme antioxidant: Whakanuia te kaha antioxidant o nga pūtau ma te whakahohe i te punaha enzyme antioxidant i roto i te tinana, penei i te glutathione peroxidase me te superoxide dismutase.
2. Te mate pukupuku:
- Aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku: Ka taea e te Sulforaphane te aukati i te tipu me te tipu o nga momo pukupuku pukupuku, tae atu ki te mate pukupuku u, te mate pukupuku prostate, me te mate pukupuku koroni.
- Induce apoptosis: Whakaitihia te tere ora o nga pūtau mate pukupuku ma te whakaawe i te apoptosis (te mate pūtau kua whakamaheretia) o nga pūtau mate pukupuku.
- Aukati i te angiogenesis pukupuku: Aukati i te hanganga o nga oko toto hou i roto i nga pukupuku, whakaitihia te tuku matūkai ki nga pukupuku, na reira ka aukati i te tipu o te pukupuku.
3. Anti-inflammatory:
- Whakaitihia te Whakautu Maamaa: Ko te Sulforaphane he taonga anti-inflammatory, ka taea te whakakore i te tukunga o nga kaiwawao inflammatory me te whakaiti i nga urupare mate.
- Tiakina te Tissue: Tiaki i te kiko mai i te kino na te mumura ma te whakaiti i te mumura.
4. Wehenga:
- Whakatairanga i te hanga o nga enzymes detoxification: Ka taea e Sulforaphane te whakahohe i te punaha enzyme detoxification i roto i te tinana, penei i te glutathione-S-transferase, hei awhina i te whakakore i nga matū kino me nga paitini mai i te tinana.
- Whakanuia te mahi ate: Tiaki i te hauora ate ma te whakatairanga i te mahi whakaheke o te ate.
5. Neuroprotection:
- Tiaki i nga Pūtau Nerve: Ko te Sulforaphane he huanga neuroprotective me te kaha ki te tiaki i nga pūtau nerve mai i te kino o te ahotea oxidative me te mumura.
- Aukati i nga mate neurodegenerative: E ai ki nga rangahau ka awhina pea a Sulforaphane ki te aukati me te whakaroa i te haere o nga mate neurodegenerative penei i te mate Alzheimer me te mate Parkinson.
6. Hauora Cardiovascular:
- HE WHAKAITI I TE TOTO: Ka awhina a Sulforaphane ki te whakaheke toto toto me te whakapai ake i te hauora ngakau.
- Ka whakaheke i te arteriosclerosis: Na roto i nga paanga antioxidant me te aukati i te mumura, ka taea e Sulforaphane te whakaheke i te mate o te arteriosclerosis me te tiaki i te punaha cardiovascular.
7. Antibacterial me Antiviral:
- Te aukati i te mate: Ko te Sulforaphane he taonga antibacterial me te antiviral e aukati ana i te tipu me te whakaputa uri o nga momo pathogens.
- Whakanuia te mahi aukati: Whakapai ake i te kaha o te tinana ki te whawhai i nga mate ma te whakarei ake i te mahi a te punaha mate.
He aha nga tono aSulforaphane?
TANGATA KAI:
1.Atioxidant tāpiringa: He maha nga wa e whakamahia ana te Sulforaphane i roto i nga taputapu antioxidant hei awhina i te whakakore i nga rauropi kore utu me te whakaiti i te kino o te ahotea oxidative ki te tinana.
2.Anti-cancer supplement: Ka whakamahia i roto i nga taputapu anti-cancer hei awhina i te tipu me te tipu o nga pukupuku pukupuku me te whakarei ake i te kaha o te tinana ki te mate pukupuku.
KAI MAHI:
1.KAI HEALTHY: Ka taea te tapirihia te Sulforaphane ki nga kai mahi penei i nga inu hauora me nga pae kai hei whakarato i etahi atu painga hauora.
2.Vegetable Extract: Hei tangohanga o nga huawhenua cruciferous, e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo kai hauora.
HUA TIAKI HIKO:
1.Atioxidant hua tiaki kiri: Kei te whakamahia te Sulforaphane i roto i nga hua tiaki kiri antioxidant hei awhina i te whakakore i nga rauropi kore utu me te whakaiti i te kino kino ki te kiri.
2.Nga hua tiaki kiri mo te kiri: Ka whakamahia i roto i nga hua tiaki kiri anti-inflammatory hei awhina i te whakaiti i te urupare mate o te kiri me te tiaki i te hauora kiri.
Nga patai e pa ana ka taea e koe te hiahia ki:
He aha nga paanga o te tahasulforaphane?
Ko te Sulforaphane he puhui organosulfur ka kitea i roto i nga huawhenua cruciferous penei i te broccoli, te kareparāoa, te kāreti, me te pua nani. Ahakoa he maha nga painga o te Sulforaphane ki te hauora, i etahi wa, ka puta etahi paanga taha. Ko enei e whai ake nei nga paanga taha me nga whakatupato mo te Sulforaphane:
1. Te mamae o te gastrointestinal:
- Te pupuhi me te hau: Ko etahi ka pa ki nga tohu o te pupuhi me te hau i muri i te tango i nga pota teitei o te Sulforaphane.
- Diarrhea: Ko te nui o nga pota o te Sulforaphane ka puta te mate korere, ina koa ki nga tangata tairongo.
- Te mamae o te puku me te nausea: Ka mamae pea etahi tangata i te mamae o te puku me te nausea i muri i te horomia o Sulforaphane.
2. Tauhohenga mate mate:
- Tauhohenga kiri: He iti te hunga ka pa te mate mate mate ki te Sulforaphane, ka kitea he patito, he kiri whero, he hives ranei.
- Raruraru te manawa: He onge, ka puta he mate mate mate kino a Sulforaphane, penei i te uaua ki te manawa, te pupuhi ranei o te korokoro. Mena ka puta enei tohu, rapu wawe i nga mahi hauora.
3. Paanga ki te mahi thyroid:
- Goiter: Kei roto i nga huawhenua cruciferous etahi matū aukati-tairoi (penei i te thiocyanates). Ko te nui o te kai mo te wa roa ka pa ki te mahi o te taika, ka nui haere te mate o te taika (goiter).
- Hypothyroidism: I roto i nga keehi onge, mo te wa roa, ko te kai nui o te Sulforaphane ka pa ki te whakahiato o te homoni thyroid, ka puta te hypothyroidism.
4. Whakawhanaunga Tarukino:
- Nga Whakahau: Ko te Sulforaphane ka pa ki te whaihua o nga anticoagulants (pēnei i te warfarin) ka piki ake te mate o te toto.
- Ētahi atu Ta'auau: Ka taea e te Sulforaphane te taunekeneke me etahi atu raau taero, ka pa ki o raatau mate me te whai hua. Mena ka tango koe i te Sulforaphane i te wa e tango ana i nga rongoa, me korero koe ki to taakuta.
Tuhipoka:
1. Taurite te horomanga:
- Whakahaere Inenga: AhakoaSulforaphanehe maha nga painga hauora, me tango i roto i te whakaōrite ki te karo i te overdose. I te nuinga o te wa ka tūtohu kia whiwhi Sulforaphane ma te kai i nga huawhenua cruciferous, kaua ki te whakawhirinaki ki nga taapiringa nui.
2. Rerekētanga takitahi:
- Tangata Tairongo: Ko etahi o nga tangata ka kaha ake te tairongo ki te Sulforaphane me te kaha ki nga paanga taha. Ko tenei roopu o nga tangata me aro nui ki o raatau kai me te whakarereke i nga wa ka puta te pouri.
3. Nga wahine hapu me te uwha:
- WHAKAMAHI MA TE TUPATO: Me tupato nga wahine hapu me nga wahine ngote i te wa e kai ana i te Sulforaphane, he pai ake i raro i te tohutohu a te taote.
4. Nga turoro me nga mate mau tonu:
- WHAKAARO KI TE TAATA: Ko nga turoro e mau ana i nga mate hauora (penei i te mate thyroid, te mate ate, te mate whatukuhu ranei) me korero ki te rata i mua i te tango i te Sulforaphane kia pai ai te haumaru.
Kia pehea te roa ka taea e au te tango sulforaphane?
Te Kai Kai: He haumaru mo te whakamahi mo te wa roa hei waahanga o te kai taurite e whai kiko ana ki nga huawhenua ripeka.
Te whakaurunga taapiri: Ko te tikanga he haumaru mo te wa poto; Ko te whakamahi mo te wa roa me arahi e te tohunga hauora.
He aha nga mate pukupukusulforaphaneaukati?
He maha nga momo mate pukupuku a Sulforaphane ka taea te aukati me te aukati i nga momo mate pukupuku maha, tae atu ki nga mate pukupuku o te u, te repeure, te kopirua, te huhu, te puku, te pukupuku me te kiri. Ko ona tikanga matua ko te aukati i te tipu me te tipu o nga pūtau mate pukupuku, te whakaoho i te apoptosis, te aukati i te angiogenesis tumo, te antioxidant, te anti-inflammatory me te whakakore, me era atu.
Ka whakanui te sulforaphane i te estrogen?
Ko nga rangahau o naianei e whakaatu ana ka pa pea te Sulforaphane ki te paopaotanga me nga paanga o te estrogen na roto i nga tikanga maha, tae atu ki te whakatairanga i te whakahekenga o te estrogen, te whakarereke i nga huarahi miihini estrogen, te aukati i nga kaiwhakawhiwhi estrogen, me te whakaheke i te tohu tohu estrogen.
Te wa tuku: Sep-19-2024
