Amylase huka māngaro -HTAA50L-Wairewa teitei alpha-amylase wera pūmau alpha amylase
Whakaahuatanga Hua
Mahi
Ko te Alpha-amylase he whākōkī e whai wāhi nui ana ki te raupapa tauhohenga koiora. Anei he korero poto mo te mahi a te α-amylase:
1.Maaka Nakuna: He mahi nui a Alpha-amylase i roto i te punaha nakunaku. Ka wawahia te maaka ki nga ngota ngota polysaccharide iti penei i te dextrin me te maltose. Ko tenei wehenga ka awhina i te tinana ki te tango me te whakamahi i te kaha o te maaka.
2.Te hanga rimurapa: I te hanga rimurapa, ka whakamahia te alpha-amylase hei whakapai paraoa. Ko tana mahi he wawahi i nga ngota ngota maaka i roto i te paraoa me te tuku i te kaha o te maaka ki te gelatinize. Ma tenei ka pai ake te piri me te kaha o te paraoa pokepoke, kia pai ake ai nga hua rimurapa (penei i te taro, pihikete, me etahi atu.) kia pai ake, kia ngawari ake.
3.Brewing ahumahi: Ko te Alpha-amylase e whakamahia nuitia ana i roto i te ahumahi pupuhi. Ina whakamahia te malt i roto i te mahi inu waipiro, ka pakaruhia e te alpha-amylase te māngaro ki te huka huka, penei i te maltose. I tenei ara, ka taea e te rewena te whakamahi i enei huka ki te ferment ki te whakaputa waipiro.
4.Tukatuka Kai: Kei te whakamahia hoki te Alpha-amylase ki te tukatuka kai. Ka whakapai ake i te kakano me te waha o nga kai penei i te taro kirikiri, te maramara rīwai me te pihikete. I tua atu, i roto i te hanga pihikete me nga rama, ka taea hoki te whakatairanga i te pirau me te gelatinization o te huka, te whakanui ake i te reka me te reka o te hua.
5.Detergent Manufacturing: Ka whakamahia te Alpha-amylase ki te tango i nga taakahu maaka mai i nga kakahu i te wa o te mahi hanga horoi. Ka whakahekehia nga ngota ngota māngaro kia memeha i roto i te wai, ka horoia.
6.Pulp me te Ahumahi Pepa: Ka whakamahia te Alpha-amylase hei kaihoko whakakore i roto i te ahumahi penupenu me te pepa. Ka pakaruhia te maaka i roto i nga rauemi cellulosic, na reira ka awhina ki te tango i nga stains i te penupenu me te whakapai ake i te kounga me te ahua o te pepa.
Taupānga
Ko te Alpha-amylase he whākōkī kūnatu e whai wāhi nui ana ki te pūnaha kūnatu o te tangata me te kararehe. Ko te mea tuatahi ka whakamahia ki te whakamaarama i te maaka me etahi atu warowaiwa uaua, ka pakaru ki roto ki nga huka ngawari ake ka ngawari ki te keri me te mimiti. E whai ake nei nga mahi me nga whakamahinga o te otinga α-amylase i roto i nga waahi rereke:
1.Ahumahi Kai: Kei te whakamahia te Alpha-amylase i roto i te ahumahi kai. Ka taea te whakamahi i te wa e tukatuka ana i te paraoa hei awhina i te whakaheke i nga ngota ngota māngaro me te hanga i te paraoa pokepoke kia rapa me te piri. Ka awhina ano ia ki te huri i nga maaka hei huka e hiahiatia ana mo te FERMENTATION i te wa e mahi waina ana me te mahi pia. I tua atu, ka taea hoki te whakamahi i te α-amylase i roto i te tukatuka o nga hua maaka kia pai ake te ahua o nga hua.
2.Te ahumahi whangai: I roto i nga mahi kararehe, ka taea te taapiri alpha-amylase ki nga kai kararehe hei whakapai ake i te kaha o te kararehe ki te keri me te tango i te maaka. Ma tenei ka pai ake te whakamahi kai me te whakatairanga i te tipu me te whanaketanga kararehe.
3.Biopharmaceuticals: He tono ano a Alpha-amylase i roto i te mara biopharmaceutical. Ka taea te whakamahi ki te whakaputa i etahi hua rongoa nui, penei i te patu paturopi, huaora me nga rongoa enzyme. Ma te whakamahi i te alpha-amylase hei huri i nga taputapu motuhake, ka taea te whakapai ake i te hua o te tarukino me te ma.
4.Textile ahumahi: I roto i te ahumahi pueru, ka taea te whakamahi i te alpha-amylase i roto i te tukanga pretreatment o nga papanga. Ka wawahia e ia nga maaka i runga i nga papanga, ka ngawari ake te horoi me te whai hua.
5.Te tiaki taiao: Kei te whakamahia ano hoki te α-amylase i te waahi o te tiaki taiao. Ka taea te whakamahi ki te hamani i te wai para me te para ki te whakatairanga i te pirau me te tango i nga mea pararopi.
Hua e Pa ana:
Ka tukuna ano e te wheketere Newgreen nga Enzymes e whai ake nei:
| bromelain kai | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Kai kawakore protease | Protease alkaline ≥ 200,000 u/g |
| Kai papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase kai | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Te momo momo APRL waikawa waikawa kai | Huakawa waikawa ≥ 150,000 u/g |
| Te karaehe kai cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Te whākōkī dextran kōeke kai | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Te lipase kai | Nga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Ko te kopae kai ko te protease koretake | Protease kupapa ≥ 50,000 u/g |
| glutamine transaminase kai-maeke | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Pectin lyase kai | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase karaehe kai (wai 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase kai | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Kai te taumata huka oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Kai te taumata alpha-amylase (ātete ki te pāmahana teitei) | Te pāmahana teitei α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Kai te taumata alpha-amylase (te pāmahana reo) Momo AAL | Te pāmahana waenga alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Kai-koeke alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase kōeke kai (wai 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Te momo kai β-glucanase BGS momo | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease karaehe kai (momo tapahi mutunga) | Protease (momo tapahi) ≥25u/ml |
| Ko te momo kai xylanase XYS momo | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Te xylanase kai (waikawa 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Momo momo GAL glucose amylase kai | Te whākōkī saccharifying≥260,000 u/ml |
| Pullulanase kai (wai 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase kai | CMC≥ 11,000 u/g |
taiao wheketere
mōkihi me te tuku
kawe waka
