Amylase huka māngaro -HTAA50L-Waikawa Te pāmahana teitei alpha-amylase wera pūmau alpha amylase
Whakaahuatanga Hua
Mahi
Ko te Alpha-amylase he whākōkī e whai wāhi nui ana ki te raupapa tauhohenga koiora.Anei he korero poto mo te mahi a te α-amylase:
1.Maaka Nakuna: He mahi nui a Alpha-amylase i roto i te punaha nakunaku.Ka wawahia te maaka ki nga ngota ngota polysaccharide iti penei i te dextrin me te maltose.Ko tenei wehenga ka awhina i te tinana ki te tango me te whakamahi i te kaha o te maaka.
2.Te hanga rimurapa: I te hanga rimurapa, ka whakamahia te alpha-amylase hei whakapai paraoa.Ko tana mahi he wawahi i nga ngota ngota maaka i roto i te paraoa me te tuku i te kaha o te maaka ki te gelatinize.Ma tenei ka pai ake te piri me te kaha o te paraoa pokepoke, kia pai ake ai nga hua rimurapa (penei i te taro, pihikete, me etahi atu.) kia pai ake, kia ngawari ake.
3.Brewing ahumahi: Ko te Alpha-amylase e whakamahia nuitia ana i roto i te ahumahi pupuhi.Ina whakamahia te malt i roto i te mahi inu waipiro, ka pakaruhia e te alpha-amylase te māngaro ki te huka huka, penei i te maltose.I tenei ara, ka taea e te rewena te whakamahi i enei huka ki te ferment ki te whakaputa waipiro.
4.Tukatuka Kai: Kei te whakamahia hoki te Alpha-amylase ki te tukatuka kai.Ka whakapai ake i te kakano me te waha o nga kai penei i te taro kirikiri, te maramara rīwai me te pihikete.I tua atu, i roto i te hanga pihikete me nga rama, ka taea hoki te whakatairanga i te pirau me te gelatinization o te huka, te whakanui ake i te reka me te reka o te hua.
5.Detergent Manufacturing: Ka whakamahia te Alpha-amylase ki te tango i nga taakahu maaka mai i nga kakahu i te wa o te mahi hanga horoi.Ka whakahekehia nga ngota ngota māngaro kia memeha i roto i te wai, ka horoia.
6.Pulp me te Ahumahi Pepa: Ka whakamahia te Alpha-amylase hei kaihoko whakakore i roto i te ahumahi penupenu me te pepa.Ka pakaruhia te maaka i roto i nga rauemi cellulosic, na reira ka awhina ki te tango i nga stains i te penupenu me te whakapai ake i te kounga me te ahua o te pepa.
Taupānga
Ko te Alpha-amylase he whākōkī kūnatu e whai wāhi nui ana ki te pūnaha kūnatu o te tangata me te kararehe.Ko te mea tuatahi ka whakamahia ki te whakamaarama i te maaka me etahi atu warowaiwa uaua, ka pakaru ki roto ki nga huka ngawari ake ka ngawari ki te keri me te mimiti.E whai ake nei nga mahi me nga whakamahinga o te otinga α-amylase i roto i nga waahi rereke:
1.Ahumahi Kai: Kei te whakamahia te Alpha-amylase i roto i te ahumahi kai.Ka taea te whakamahi i te wa e tukatuka ana i te paraoa hei awhina i te whakaheke i nga ngota ngota māngaro me te hanga i te paraoa pokepoke kia rapa me te piri.Ka awhina ano ia ki te huri i nga maaka hei huka e hiahiatia ana mo te FERMENTATION i te wa e mahi waina ana me te mahi pia.I tua atu, ka taea hoki te whakamahi i te α-amylase i roto i te tukatuka o nga hua maaka kia pai ake te ahua o nga hua.
2.Te ahumahi whangai: I roto i nga mahi kararehe, ka taea te taapiri alpha-amylase ki nga kai kararehe hei whakapai ake i te kaha o te kararehe ki te keri me te tango i te maaka.Ma tenei ka pai ake te whakamahi kai me te whakatairanga i te tipu me te whanaketanga kararehe.
3.Biopharmaceuticals: He tono ano a Alpha-amylase i roto i te mara biopharmaceutical.Ka taea te whakamahi ki te whakaputa i etahi hua rongoa nui, penei i te patu paturopi, huaora me nga rongoa enzyme.Ma te whakamahi i te alpha-amylase hei huri i nga taputapu motuhake, ka taea te whakapai ake i te hua o te tarukino me te ma.
4.Textile ahumahi: I roto i te ahumahi pueru, ka taea te whakamahi i te alpha-amylase i roto i te tukanga pretreatment o nga papanga.Ka wawahia e ia nga maaka i runga i nga papanga, ka ngawari ake te horoi me te whai hua.
5.Te tiaki taiao: Kei te whakamahia ano hoki te α-amylase i te waahi o te tiaki taiao.Ka taea te whakamahi ki te hamani i te wai para me te para ki te whakatairanga i te pirau me te tango i nga mea pararopi.
Hua e Pa ana:
Ka tukuna ano e te wheketere Newgreen nga Enzymes e whai ake nei:
| bromelain kai | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Kai kawakore protease | Protease alkaline ≥ 200,000 u/g |
| Kai papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase kai | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Te momo momo APRL waikawa waikawa kai | Huakawa waikawa ≥ 150,000 u/g |
| Te karaehe kai cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Te whākōkī dextran kōeke kai | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Te lipase kai | Nga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Ko te kopae kai ko te protease koretake | Protease kupapa ≥ 50,000 u/g |
| glutamine transaminase kai-maeke | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Pectin lyase kai | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase karaehe kai (wai 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase kai | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Kai te taumata huka oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Kai te taumata alpha-amylase (ātete ki te pāmahana teitei) | Te pāmahana teitei α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Kai te taumata alpha-amylase (te pāmahana reo) Momo AAL | Te pāmahana waenga alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Kai-koeke alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase kōeke kai (wai 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Te momo kai β-glucanase BGS momo | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease karaehe kai (momo tapahi mutunga) | Protease (momo tapahi) ≥25u/ml |
| Ko te momo kai xylanase XYS momo | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Te xylanase kai (waikawa 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Momo momo GAL glucose amylase kai | Te whākōkī saccharifying≥260,000 u/ml |
| Pullulanase kai (wai 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase kai | CMC≥ 11,000 u/g |
taiao wheketere
mōkihi me te tuku
kawe waka
